- 400 gr. spaghetti
- 160 gr. Pecorino rallado
- abundante pimienta negra
PREPARACIÓN
Se cuece la pasta al dente y se cuela de modo que quede con algo de agua y se conserva el agua de la cocción que nos servirá para la salsa.
Se vierte los spaghetti en un cuenco grande se añaden 1/2 cucharones del agua de cocción y se añade el pecorino y la pimienta mezclandolo bien.
Si en el fondo quedara algo de agua se le añadiría un poco más de pecorino y si al revés se ha quedado seca se le añadiría un poco mas de agua.
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