- 320 gr. spaghetti o cualquier otra pasta
- 100 gr. de mascarpone
- chorrito de nata liquida
- 80 gr. de bacón
- Parmigiano rallado
- sal
- pimienta
- perejil
PREPARACIÓN
Para la salsa, en una sartén se saltea el bacón , cuando este ligeramente dorado, añadimos el mascarpone, un chorito de nata y el parmigiano, que al contacto con el calor y sin dejar de removerlo empezará a fundirse y convertirse en una salsa. Se añade sal y pimienta.
Se cuece la pasta al gusto. Después se rehoga unos minutos en la sartén con la salsa y servimos.
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