Ingredientes:
Scamorza
1 huevo
pan rallado
sal
aceite para freir
PREPARACION
Cortamos la scamorza en lonchas un poco gorditas y la pasamos por el huevo batido con sal.
Despues por el pan rallado apretando bien por ambos lados y freimos las lochas con abundamente aceite unos 2 minutos aprox. por cada lado.
Ponerlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa y servir.
