TIRAMISÚ

Ingredientes:

250 gr Mascarpone

250 gr Nata

75 gr Azúcar o el equivalente en sacarina

Galletas Savoiardi o Soletilla

Taza y media de Café normal o descafeinado

Cacao en polvo sin azúcar

 Licor Amaretto o Coñac

PREPARACION

Mezclamos el mascarpone con la nata y el azúcar con varillas. Mojamos las galletas con el café y las colocamos en una fuente, ponemos una capa de la mezcla y espolvoreamos de cacao ayudándonos de un colador, repetimos la operación hasta rellenarla. Dejáremos reposar en el frigorífico de 8 a 10 horas o mejor de un día para otro. A la hora de servir, espolvoreamos toda la superficie con cacao.

Nosotros la preparamos sin Licor y con café descafeinado para adaptarlo a los niños.